Die wirtschaftliche Interessengemeinschaft (Groupement d’Intérêt Economique- GIE) And Defar Taiba Ndiaye wurde 2008 in Taiba Ndiaye mit dem Ziel gegründet den Ort wirtschaftlich weiterzuentwickeln.  Auf 6,5 Hektar bauen sie verschiedene Gemüse- und Obstsorten an, die sie frisch, als Saft, Sirup oder als Marmelade verkaufen. MovingAfrica e.V. hat gemeinsam mit einem einheimischen Schreier 10 Tunneltrockner konstruiert, mit denen die Frauen in Zukunft die geernteten Früchte und Gemüse trocknen und somit konservieren können. Die Tische sind mit solarbetriebenen Ventilatoren ausgestattet. In kürzester Zeit können nun Mangos, Papaya, Bohnen, Karotten, Maniok oder Hirseprodukte getrocknet und somit haltbar gemacht werden.